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viernes, 25 de febrero de 2011

La inteligencia de las plantas, hasta ahora nunca estudiada









Mientras se busca inteligencia extraterrestre, hay en nuestro planeta un reino, el vegetal, que tiene un grado de inteligencia superior al reconocido.

A partir de las últimas observaciones por parte de un grupo de científicos, se está descubriendo un tipo nuevo de inteligencia que aún debe seguir explorándose en profundidad para llegar a conocer todo su potencial.

Distintos tipos de inteligencia

¿Cuánto tiempo le llevará aún a la humanidad reconocer que puede haber otros tipos de inteligencia diferentes a los que ella reconoce como tal?

No sorprendería a nadie encontrar un arquetipo de inteligencia que difiera con la nuestra en otras galaxias, pero parece difícil de comprender que podamos estar viviendo en permanente compañía con seres inteligentes, sin reconocerlos como tales.

Se trata de una inteligencia que no puede ser comparada con la animal, pero que llega a extremos tales de utilizar a los mismos seres humanos para alcanzar sus fines.

Neurobiología de las plantas

La neurobiología de las plantas es un campo científico que aún no ha sido reconocido oficialmente, quizás porque con sus ideas altera las percepciones admitidas por la ciencia.

Sin embargo esta nueva rama científica puede, a partir de los estudios que viene realizando, llegar a cambiar la visión que los humanos tienen, bastante desfasada, del reino vegetal. En el documental francés del 2009 “Le espirit des plantes” (En la mente de las plantas) se exponen fascinantes descubrimientos realizados por los llamados “neurobiólogos de las plantas”.

En este video de 52 minutos de duración, se demuestra cómo el reino vegetal desarrolla estrategias inteligentes y como están cambiando los límites conocidos, entre los reinos animal y vegetal.

Movimiento ¿es similar a cambio en la plasticidad?

La respuesta en el reino animal y en el reino vegetal a una acción son diferentes pero, respetando las posibilidades de cada quién, se podría encontrar similitudes.

Los animales responden siempre con un movimiento, ¿pero cuál es la réplica de las plantas? La respuesta de las plantas a un cambio del entorno es un cambio en la plasticidad. Las plantas remodelan el cuerpo en función de las diferentes señales que proceden de un determinado comportamiento.

Las plantas podrían transformarse en un híbrido
Desde hace algún tiempo, en laboratorios de los EEUU y Europa se está indagando el potencial de cálculo existente en las plantas y estudiando la posibilidad de utilizarlo haciendo que éstas (las plantas) conduzcan máquinas.

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Las plantas pueden sentir, comunicarse y defenderse











¿Son tan inocentes los integrantes del reino vegetal como pensamos? Plantas carnívoras, plantas urticantes o venenosas actúan con inusitada inteligencia.

A partir de la neurobiología vegetal un grupo de investigadores asegura que los vegetales son capaces de sentir y reaccionar en consecuencia.

Las plantas se defienden conjuntamente contra depredadores: ¿también piensan?
En el documental “En la mente de las plantas” se puede ver cómo las plantas utilizan muchas de sus propiedades para defenderse de los agresores; pero lo que resulta sorprendente es cómo se organizan para hacerlo.

Algunos tipos, al ser atacadas por plagas se defienden dejando caer (deshaciéndose de) las hojas infectadas.

¿Desarrollan las plantas su propio proceso cognitivo?
Los estudiosos de la neurobiología vegetal afirman que las plantas son capaces de desarrollar el proceso cognitivo, algo que hasta ahora sólo se aplicaba a los seres humanos.

Si los individuos del reino vegetal son capaces de sentir su entorno y recordar la información proporcionada por sus percepciones, tal como asegura este grupo de biólogos que se dedican a esta incipiente rama de la ciencia, y si además pueden organizarse comunicándose entre ellas para desarrollar una defensa común, cabe preguntarse si también serán capaces de pensar.

Comunicación química e inteligencia social
Con la incógnita abierta y estas dos premisas, es posible entender mejor el extraño caso de la muerte masiva de antílopes Kudu ocurrido en algunas granjas sudafricanas.

Estos mamíferos son una importante fuente de ingreso para los granjeros que comenzaron a desesperar cuando los veterinarios, después de realizar estudios y autopsias, descartaron la existencia de parásitos, enfermedades y cualquier causa medianamente razonable para justificar las muertes.

Fue el biólogo y zoólogo Wounter Van Hoven, director del Centro de Manejo de Vida Silvestre de la Universidad de Pretoria, quien descubrió la relación entre la muerte de los antílopes y las hojas de los árboles de acacia, que eran su alimento.

Intoxicación por tanino incrementado de forma letal en las hojas
Las hojas de acacia han sido alimento común para los antílopes pero en este caso se habían transformado en letales. La autopsia de los animales muertos revelaba que se habían intoxicado por el tanino producido, en cantidades superiores a las normales, por las hojas de estos árboles.

Curiosamente el aumento del tanino sólo se daba en los árboles de algunas granjas, y sólo en los de las granjas donde la población de Kudues había aumentado considerablemente.

Actuando en defensa propia
Precisamente ese incremento en el número de individuos había sido el detonante de un consumo mucho mayor de las hojas de los árboles, una especie de depredación de las plantas.

La muerte de los animales se debía a que las acacias respondían a esta agresión defendiéndose. En pocos meses el número de antílopes muertos superó los diez mil.

Los árboles envían señales químicas para comunicarse
Está demostrado que las acacias emiten señales químicas a través del aire cuando un animal come sus hojas, es una forma de avisar a otras acacias, las que captan esas señales y hacen que sus hojas se vuelvan más amargas.

Dicho así parecería algo irreal, pero en concreto lo que sucede es que las plantas al ser agredidas emiten un gas, el etileno, que al desplazarse ayudado por el viento advierte a otros árboles para que pongan en marcha la producción de taninos.

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"En la mente de las plantas"

















El documental francés presenta los descubrimientos de investigadores de Alemania, Austria, Italia, Reino Unido, Japón, Sudáfrica y Estados Unidos.

“En la mente de las plantas”, es nombre en español del documental francés “Le espirit des plantes”, el que con su producción dio inicio a un revulsivo sobre la concepción de los humanos frente al reino vegetal.

Los neurobiólogos de las plantas

El grupo de “neurobiólogos de las plantas” que realizan sus estudios en universidades de Alemania, Austria, Italia, Reino Unido, Japón, Sudáfrica y Estados Unidos no es muy grande; más bien reducido, pero en crecimiento, a pesar de las críticas que surgen de sectores escépticos, que son los grupos más tradicionalistas dentro de la ciencia.

Los primeros han iniciado, desde hace ya varios años, el estudio de un nuevo campo de investigación: la neurobiología vegetal. Campo controvertido que aún no ha sido reconocido oficialmente, pero que ya ha mostrado sus primeros resultados.

Posiblemente haberlos alcanzado sea una piedra despareja en lugar de un escalón esculpido: “La mayoría aún desconfía de estas ideas. En ciencia es algo normal porque la ciencia es muy conservadora y se necesita tiempo para que se acepten los avances y las innovaciones. Pero esta investigación altera las ideas admitidas, incomoda y puede que hasta moleste, pero también tiene el inmenso mérito de abrirnos la mente y de cambiarnos nuestra visión del mundo de las plantas. La idea de una Inteligencia Vegetal se opone a la visión occidental del mundo que coloca al hombre en la cima de la creación, pero es muy coherente con la teoría de la evolución”.

¿Las plantas han superado a los humanos?

Parecería lógica una negativa a esta pregunta, pero el botánico y explorador francés Francis Hallé asegura lo contrario. El científico afirma que, a su nivel, las plantas han llegado más lejos que los humanos.

También destaca que hay que descartar la idea de que los seres menos evolucionados tienen menos genes porque, y pone como ejemplo el arroz, se ha demostrado que éste contiene 50.000 genes en su secuencia del genoma, que es muchísimo más de lo que se esperaba encontrar en las plantas.

El sueño de los vegetales
En el documental que muestra con todo detalle los descubrimientos de este grupo de científicos en relación al comportamiento del mundo vegetal queda demostrado que algunas plantas duermen de manera similar a los seres humanos, tal el caso de las leguminosas.

En laboratorios japoneses se logró controlar la sustancia que afecta el sueño de las plantas y demostrar que si durante varias semanas se les impedía dormir, controlando artificialmente esas sustancias, las plantas se ponían amarillas y enfermaban.

¿Cómo duermen las plantas?

En el caso del sueño, las plantas tienen mecanismos que pueden resultar parecidos al de los animales. Duermen por la noche según un ritmo circadiano similar al nuestro.

Los animales tienen distintas formas de dormir, dependiendo de la especie. Pues lo mismo ocurre con las plantas.

A la hora de dormir algunas enroscan sus hojas, otras las suben hacia arriba, están las que las curvan hacia el suelo. En realidad las formas son tan variadas como en el reino animal.

La mimosa es una de las plantas que cuando llega la noche enrosca las hojas y cuando es de día las abre. En realidad todas las plantas pueden hacerlo pero algunas lo ejecutan de una manera mucho más evidente.

El cerebro de los vegetales

El equipo de investigación de la Universidad de Bonn (Alemania) descubrió en las raíces de las plantas la existencia de actina y biocina. Se trata de las mismas moléculas que hacen posible la movilidad de los vertebrados.

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El fascinante mundo de las plantas carnívoras







Hay plantas que suplen su dieta atrapando ingeniosamente a los insectos o pequeños roedores que se acercan a ellas descuidadamente.

Son plantas carnívoras, que si no llegan a ser peligrosas para el ser humano, sí lo son para los insectos y pequeños animales. En el planeta hay unas 300.000 especies de plantas con flores, de las que 650 especies son plantas carnívoras.

Las plantas se alimentan a partir de la luz solar ¿siempre?

A diferencia de los animales que necesitan digerir alimentos ya elaborados, las plantas son capaces de producir su propio sustento a partir de un proceso químico conocido como fotosíntesis.

Es así que todas las plantas fabrican su alimento, básicamente obtienen azúcares a partir del CO2 o dióxido de carbono del aire, minerales del suelo y el agua que transforman con la ayuda de la luz solar.

Sin embargo hay plantas a las que, por crecer en suelos muy pobres en minerales, este proceso no les basta para satisfacer sus necesidades. Lo que hacen es complementar su dieta con el nitrógeno, fósforo y calcio extraído a sus víctimas: son las plantas carnívoras.

Requisitos para ser una planta carnívora

Para que una planta sea considerada carnívora debe: atraer, atrapar y digerir la presa.

Hay plantas que realizan algunas de estas acciones pero no las tres. Están las que con sus flores muy coloridas y con fuertes perfumes atraen a los insectos o pájaros, pero no los atrapan; están las que sí los atrapan, pero no los devoran, sólo si llegan a esta tercera etapa pueden considerarse carnívoras.

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miércoles, 29 de septiembre de 2010

La nuez, un fruto seco saludable y rico





Consideradas como el manjar de los dioses, las nueces contienen valores nutritivos asociados a la salud y a la memoria.



En realidad la nuez no es un fruto, sino una semilla: la semilla del árbol del nogal, una especie de la familia de las Jugladáceas que puede llegar a los 20 metros de altura.

Como nuez se conocen unas quince especies diferentes, pero la nuez del nogal es la que alcanza mayor trascendencia comercial en todo el mundo y dentro de ésta, la variedad conocida como nuez persa o inglesa.

EL nogal es originario de la región que se extiende desde Italia hasta China. Para crecer necesita un clima templado y algo fresco por lo que en la actualidad se ha extendido por regiones templadas de todos los continentes.


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